IniciativasConsolidada

Savia Íbera

Somontano

Destilería Artesana de aceites esenciales e hidrolatos (Plantas Aromáticas)

http://saviaibera.com/

Emprendedores
Silvia Jiménez Català
Silvia nació en Barcelona pero vivió en diferentes lugares a lo largo de mi vida. Entre ellos en las islas Azores. Allí acabó su licenciatura en Biología y trabajó en proyectos de investigación y de conservación del medioambiente. Le apasiona la Naturaleza y en particular todo aquello relacionado con las plantas desde bien pequeñita, en gran medida, gracias a sus abuelos paternos de Berge (Teruel), con los que paseaba horas y horas recolectando y aprendiendo de las plantas aromáticas y medicinales.  La iniciativa de vivir en el campo y desarrollar un proyecto relacionado con las aromáticas la tenían en mente Silvia y Kurt, su pareja, desde hacía mucho tiempo, pero no fue posible hasta el año 2013, año en el que encontraron por internet un anuncio de que se vendía un terreno en Fornillos (Ilche, Somontano). En ese momento decidieron que era el momento de arriesgar e intentar realizar su sueño, rechazó una oferta de cuatro años más en el proyecto en el que trabajaba en ese momento (en SPEA - "Sociedade Portuguesa para o Estudo das Aves") y dejaron todo lo que tenían en las Azores para venir a Aragón. Llegaron en un viejo Ford fiesta azul, una tienda de campaña, unas cajas y dos carpetas llenas de currículos, dispuestos a empezar de la nada.  Y así empezó su gran aventura, con mucha ilusión, fuerza, tesón, y la certeza de que con su pequeño presupuesto tenían que tener paciencia y saber que el "gota a gota" al final acaba llenando el vaso.

El proyecto

Savia Ibera es una destilería artesana de aceites esenciales y plantas aromáticas, naturales y sostenibles. Es la primera destilería de aceites esenciales en Huesca y de las primeras en Aragón. Recogen, cultivan y destilan plantas de manera ecológica y sostenible; no son perfumes, ni cosmética, es la materia prima, 100% natural. 

Ubicación

Partida Poligono 01, 3, 22131 Berbegal, Huesca, España