En "La Era Rural conecta con..." hoy conectamos con Eduardo que, con 28 años, gestiona el Hotel Oleum de Belchite, su pueblo. Con 16 años empezó a trabajar en el sector de la hostelería y a los 20 apostó por emprender, “aprovechando una oportunidad que no podía dejar escapar”.

Eduardo, cuéntanos quién eres y en qué consiste tu proyecto

Hotel Oleum es un hotel que tiene 12 habitaciones con todos los servicios correspondientes. También tenemos cafetería - gastrobar abierto a todo el público en el que hacemos tapas, raciones, bocadillos… y un salón en el que caben 120 personas. Además de comidas y cenas también realizamos eventos de todo tipo. Para ello ofrecemos una carta muy variada y muy extensa en la que encontramos muchos productos de la zona; producto autóctono de kilómetro cero. Ya que estamos aquí, nos interesa que la gente que venga pruebe nuestro aceite, nuestro vino y nuestro ternasco de Aragón. Hotel Oleum abarca así todo el sector de la restauración.

¿Por qué decidiste emprender y por qué en el mundo rural?

Llevaba desde los 16 años trabajando en la hostelería como camarero. Vi que era un sector que me gustaba; sobre todo me gustaba hablar con la gente, empatizar… Y cuando tenía 20 surgió la oportunidad de emprender y no la desperdicié. Emprendí en Belchite porque es mi pueblo. 

¿Cuáles son los principales retos a los que te has enfrentado emprendiendo? ¿Cómo los superaste?

Los retos han sido muchos, pero el más importante ha sido interno porque emprender te enfrenta contigo mismo. En momentos de flaqueza es donde ha aparecido mi madre como una salvación y me ha sostenido cuando ni yo mismo podía. Yo se lo debo todo a mi madre.

¿Qué le dirías a tu yo del pasado en el momento en el que estaba pensando emprender?

Le diría que no dejara intimidar por nada, que creyera realmente en él y en su valía. Que no se dejara amedrentar por las dificultades de la vida.

¿Qué es para ti lo mejor y lo peor de emprender desde el mundo rural?

Lo mejor es la conexión con la gente, la cercanía, la autenticidad del entorno y la paz y tranquilidad para tomar decisiones. Lo peor es la dificultad de emprender a gran escala. Si quieres ir a más, estás más limitado por clientes, conexiones…

¿Qué recomendarías a alguien que esté pensando en emprender?  

Que tenga un visión clara, que vea sobre todo si su proyecto es viable y, lo más importante, que cuide su salud mental. Habrá muchos momentos de tensión, de bajón… y tienes que gestionar muy bien las emociones para tomar según qué decisiones.

Dinos una frase que te haya servido o que resuma tu proceso de emprendimiento.

Realmente mi proyecto va más allá de un negocio. Consiste en demostrar que en el mundo rural también nos podemos ganar la vida si realmente amamos lo que hacemos.

¡Gracias Eduardo!, ha sido un placer conocer tu proyecto y tu historia como emprendedor y te deseamos un gran futuro para Hotel Oleum.

Y si quieres conocer más sobre Eduardo y su proyecto, o contactar con él te invitamos a visitar su ficha en nuestra web: Hotel Oleum

“El reto más importante a la hora de emprender ha sido interno. Yo se lo debo todo a mi madre”